|
|
Peer Met Camembert
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
25 gr.bloem, 3 eetlepels melk, 3 eetlepels paneermeel, 6 eetlepels fijngehakte pistachenoten, 80 gr. camembert, 1 stevige handpeer, 25 gr. boter
Voorbereiding:
Roer in een diep bord de bloem glad met de melk.Schep het paneermeel en de helft van de noten in een diep bord door elkaar. Snijd de camembert in 4 plakjes. Haal de plakjes eerst door het bloempapje en wentel ze dan door het paneermengsel. Schil de peer en snijd 4 plakken van ca. 1 cm. dik van het klokhuis.
Bereidingswijze:
Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak de plakjes peer aan beide kanten ca. 2 minuten. Leg ze op 2 bordjes. Verhit de rest van de boter in de pan en bak de kaas in ca,1 minuut per kant bruin. Leg de kaas op de peer en strooi de rest van de noten erover.
|
|
|